3 שנעל, געזונט מילז סייקאַליס קענען מאַכן פֿאַר $ 5 אָדער ווייניקער

מאַכן אַ געזונט פּאָסטן-פאָר סעודה טוט נישט האָבן צו אַרייַנציען שעה פון פּרעפּ צייַט אָדער פאַלינג די פּרייַז פון אַ נייַ בייק אויף פאַנטאַזיע פּראָדוצירן אין גאַנץ פאָאָדס. די סופּער-פילונג קיילים קענען זיין געמאכט פֿאַר ווייניקער ווי $ 5 פּער געדינט מיט פילע ינגרידיאַנץ איר מיסטאָמע האָבן אין האַנט. פרובירט איינער אויס דעם אָפּרוטעג, און לאָזן אונדז וויסן: וואָס איז דיין באַליבט ביליק, גרינג אָפּזוך עסנוואַרג רעסאַפּיז?

טעמפּעה "טשאָריזאָ" טאַקאָס
מאכט 6 טאַקאָוז (2 סערווינגז)

1 8 פּעקל טעמפּעראַטור
2 ג גרינס בוימל פון דיין ברירה
1 ג טשילי פּודער
1 ג ערד קומין
¼ ה קייען פעפער, אָדער צו געשמאַק
¼ ה טרוקן אָרעגאַנאָ
2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
1 טעפּל גרינס בוט
1 ג סאָוי סאָוס
1 ½ ה עפּלזאַפט עסיק
6 מעל טאָרטיללאַס (12 אויב איר ווי 2 טאָרטיללאַס / טאַקאָ)
¼ ציבעלע (רויט אָדער געל), פיינלי דייסט
½ אַוואַקאַדאָו, דייסט
1 קליין העפלעך סילאַנטראָו, געהאַקט
6 לייַם וועדזשיז
זאַלץ צו געשמאַק

1. צעברעקלען די טעמפּעה ווי קליין ווי עס וועט צעברעקלען. אין אַ סאָטע פּאַן, היץ די גרינס ייל איבער מיטל היץ, און ברוין די טעמפּעה פֿאַר אַ ביסל מינוט. (מיר ווי דעם סאַפּסטאָון און קופּער סוט פּאַן פון קאָאָקסטאָנע, וואָס מיר לאַגער אין אונדזער קראָם.עס ס טייַער, אָבער עס ס דער בלויז איינער איר וועט אלץ דאַרפֿן צו קויפן.) אַמאָל די טעמפּע איז עפּעס ברוין, לייג די טשילי פּודער, קומין, קייען פעפער, אָרעגאַנאָ, און קנאָבל. קאָך און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט ביז זייער עראַמאַטיק.
2. לייג די גרינס יויך, סוי סאָוס און עפּלזאַפט עסיק, און לאָזן צו מיקסן גענטלי פֿאַר וועגן 15 מינוט, סטערינג טייל מאָל ביז רובֿ פון די פליסיק איז רידוסט. עס זאָל זיין עטלעכע דיק סאָוס רימיינדיד אַזוי די טעמפּעה איז נישט טרוקן. געשמאַק פֿאַר זאַלץ. בשעת דער סאָוס איז רידוסינג, צעהאַקן די טאַפּינגז.
3. היץ די טאָרטיללאַס אין די מייקראַווייוו אין אַ פייַכט, ריין קיך האַנטעך פֿאַר 30 סעקונדעס ינטערוואַלז, רימוווינג זיי און ריעריינדזשינג זיי אין די סטאַק אַזוי זיי היץ יוואַנלי צווישן ינטערוואַלז ביז זיי זענען אַלע ווייך און פּליאַבלע. טיילן טאָרטיללאַס און טאַפּינג צווישן 6 טאַקאָוז, שפּיץ מיט די רויט ציבעלע, אַוואָקאַדאָ, סילאַנטראָו און לייַם. דינען מיד.

שפּאַניש טאָרטיללאַ
סערוועס 4

2 לג געל אַניאַנז, דייסט
2 ראָזעט פּאַטייטאָוז, פּילד און סלייסט ¼ אינטש דיק
10 לג עגגס
זאַלץ
1/3 C מאַסלינע בוימל

1. היץ ייל אין גרויס סקילאַט מיט מיטל-הויך היץ, לייגן פּאַטייטאָוז און אַניאַנז און אַ קניפּ פון זאַלץ, קאָכן ביז פּאַטייטאָוז זענען האַלב דורך.
2. בעת די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז זענען קוקינג, שלאָגן עגגס, לייגן 1 צפּ זאַלץ.
3. אָרט אַ שפּול איבער אַ גרויס שיסל. דאַמפּ אינהאַלט פון סקילאַט אין זייַער. לאָזן צו קילן 5-10 מינוט ביז לוקוואָרם.
4. גיסן סטריינד בוימל צוריק אין סקאַלעט, היץ איבער מעד-נידעריק היץ
5. דאַמפּ פּאַטייטאָוז אין שיסל ווו ייל איז געווען, מישן אין עגגס.
6. דאַמפּ יי / קאַרטאָפל געמיש אין פאַר-העאַטעד סקעלעט, קאָכן ביז יי געמיש איז קימאַט שטעלן, ניט סטערינג (עטלעכע ברוין פון די עגגס אויף די דנאָ איז גוט).
7. שטעלן אַ טעלער אויף שפּיץ פון די עגגס אין די סקילאַט. ניצן וואַרעם פּאַדס און ארבעטן זייער געשווינד, יבערקוקן אַרומוואַנדערן אַנטו טעלער, ונקאָקקעד זייַט אַראָפּ. קערפאַלי רוק אָמעלעט צוריק אין פּאַן. יא, איר וועט פאַרלירן אַ ביסל פון די רוען רוי יי.
8. קאָכן ביז אַנדערסידע הייבט צו ברוין. רוק אויף אַ טעלער. דינען הייס אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. אנדערע וועדזשיז אַזאַ ווי צוקיני קענען זיין מוסיף אויב געוואלט.

רעקאַמענדיד: דינען מיט אַ גרין זייַט סאַלאַט.

קעריד טשיקקפּעאַ באָוול
סערוועס 1

1 ג גרינס ייל פון דיין טשוזינג (מאַסלינע בוימל טייסץ גרויס דאָ)
1/4 רויט ציבעלע, סלייסט 1/4 "דיק
1 15-אָז קענען פון טשיקקפּעאַס, ויסגעשעפּט און רינסעד
1/2 בינטל פון קאַלע אָדער אנדערע קוקינג גרין, סטעממעד, רינסעד, און שנייַדן אין בייס-סייזד ברעקלעך
1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
3/4 ג גאַראַם מאַסאַלאַ (קיין קערי פּודער וועט טאָן אויב איר טאָן ניט האָבן גאַראַם מאַסאַלאַ)
1/4 c קלאָר יאָגורט (אויב איר האָט בלויז פעט-פֿרייַ אויף האַנט, לייגן אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל פֿאַר עטלעכע טאַם און געזונט פעט)
קיין פריש הערבס איר האָבן אויף האַנט (באַסיל, סילאַנטראָו, טשיווז, גרין אַניאַנז), געהאַקט
זאַלץ צו געשמאַק
Sriracha, פון קורס (נוצן וועלכער טשילי סאָוס איר ווי)

1. היץ אָליווע ייל אין אַ קליין אָדער מיטל סוט פּאַן איבער מיטל-הויך היץ. לייגן אַניאַנז, און קאָכן ביז ווייך.
2. לייג טשיקקפּעאַס צו די פּאַן, סאָטטע סטערינג אָפט ביז אַניאַנז און טשיקקפּעאַס אָנהייבן צו ברוין. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון די קנאַקן נויזיז די טשיקקפּעאַס וועט מאַכן; אַז ס אַ צייכן זיי זענען סטאַרטינג צו ברוין.
3. לייג די קאַלע, קנאָבל, גאַראַם מאַסאַלאַ און אַ קניפּ פון זאַלץ. קאָכן ביז קנאָבל איז עראַמאַטיק און קאַלע איז ווילטיד און סטאַרטינג צו ברוין אַ ביסל. קער אַוועק היץ, טעם פֿאַר זאַלץ, און שטעלן באַזונדער צו קילן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.
4. אין אַ קליין שיסל, מישן די יאָגורט און אַ קליין קניפּ פון זאַלץ.
5. אַמאָל די טשיקקפּעאַס האָבן קאַליע עפּעס, לעפל אין אַ שיסל, לייגן יאָגורט און הערבס אויף שפּיץ, און דריזזלע מיט סריהאַטשאַ. דינען.

(עמעס, וואַרטן פֿאַר די טשיקקפּעאַס צו קילן פֿאַר בייַ מינדסטער 5 מינוט, אָדער זיי וועלן פאַרשאַפן די יאָגורט צו באַזונדער און ויסברוקירן וואַסער.)

לאָזן דיין באַמערקונג